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日高　昆布　昆布　天日干し　献上　1kg 三石　天然　北海道　産地直送

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『日高　昆布　昆布　天日干し　献上　1kg 三石　天然　北海道　産地直送』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でから出品され、819の入札を集めて11月14日 16時 34分に、3,806円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は3,806円でした。山形県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。

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＊ありがとうございます。

＊日高昆布には昆布のランクがあり(ランクの画像欄参照)昆布関係者や地元の方は井寒台産昆布が味も価格も1番ですが全国の皆さんにはまだまだなようです。お米が産地で味が違うのと同じで他の日高昆布とは味が格段に違います。お求めやすくしております。一度ご賞味ください。

＊根昆布を見れば昆布の良し悪しがわかります。幅、ツヤ、厚みです。
逆に根昆布(昆布)の細い、薄い、白い(早煮昆布は別)は避けたほうが良いと思います。

※日高昆布(根昆布)は森の木と一緒で太陽の光をたくさん浴びると葉が広がり幅と厚みとツヤがでて栄養素が増えます。しかし密集した場所では、葉が薄くて細く、太陽の光を求めて伸びようとして細長くなります。幅広く厚みとツヤがある事が良い昆布の条件になります。　　

＊昆布にこだわる方にはこちらの商品を、そこまでは、と言う方には少し細目の特上浜昆布をおすすめしています。

名称　　井寒台産献上昆布
内容量　250g×4
長さ　　35cm

＊商品
献上根昆布　100g 980円
訳あり茎根昆布　
　　　　　　500g 1860円
訳あり献上根昆布
　　　　　　800g 2980円
特上浜昆布
26cm昆布　160g 860円
35cm昆布　1kg 4380円
　　　　　　2kg 8380円
　　　　　　3kg 11800円
献上昆布
26cm昆布　180g 1190円
35cm昆布　1kg 4880円
35cm昆布2.5kg 11800円

＊利尻、羅臼、真昆布は、ダシが濁らないため見た目が良いので料亭などに好まれますが食べては少し硬いようです。井寒台産昆布は、ダシに濁りがあり(旨みが多い)肉厚でも柔らかいので最後まで食べる派も井寒台産です。　

＊皇族にも献上された井寒台産昆布

＊日高昆布なら出来れば
上浜Ａ(ランクの画像欄参照)以上の産地の昆布の購入をおすすめします。。皆さんの購入しているのはほとんどと言っていいでしょう、これ以下の産地です。

＊失礼ですが私がいままでに解った事は皆さんがあまり日高昆布を理解してないと言う事が解ってきました。

#利尻
#羅臼
#真昆布