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【超希少】北海道ワイン・赤２本セット

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ICHI Pinot Noir 2020（赤）ヴィーニュ・シャンタント　ヴォロンテ　2020(赤)の２本セットとなります。ワインセラー ZERO CLASS Smart ブラック SB51にて14℃で管理。セラー整理のため出品させていただきます。ワイン好きの方に購入していただければ渡れば幸いです。値下げ交渉にはお答えできかねます。以下、---ヴィーニュ・シャンタント　ヴォロンテ　2020(赤)---華やかな赤果実にミネラル、土、スパイス、僅かな鉄っぽさ、香りの出は多いです。味わいはピュアで鮮やかな果実と酸があり、時間と共にエキスの強さ、ジューシーな果実が主張するようになります。2019年よりも抽出をかなり抑えていますので、色の濃さや強いタンニンは感じませんが、熟度の高いブドウから出汁を引くようにピュアな果実と香りを引き出したイメージです。スタイルはかなり変わったと感じるかもしれませんが、新しい可能性を感じるワインになったと思います。現時点ではやや硬いので数年寝かせてから開けてみたいワインです。飲み頃予想　2025～2039年頃 ---CHI Pinot Noir 2020（赤）---海が見える風通しの良い丘の山頂のピノ・ノワールを手除梗後、約2ヵ月ステンレスタンクで発酵させ古樽で約1年熟成させました。深めの色合いにフルーティな香りが広がります。自然酵母発酵、無濾過、酸化防止剤無添加。種類...赤産地...日本年表記...2018年〜一本あたりの容量...500 〜 749mlアルコール度数...12 〜 13%

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